Город мастеров

24.10.2008

Известно немало случаев, когда название какого-то города ассоциируется с чем-то вполне определенным. Скажем, болгарский город Габрово прославился искрометным юмором своих обитателей. А город в Германии Золинген (Solingen) некоторые называют городом лезвий. Почему? Да потому, что в этом городе очень бережно хранят традиции изготовления ножей и лезвий высокого качества.

Именно здесь, например, располагается компания WUESTHOF. Та самая, которая во всем мире признается, как старейший производитель ножей. Как отмечают специалисты, в далеком 1814 году компания стала собственностью семьи WUESTHOF. С того времени и поныне она никогда не теряла столь высокого признания, которое по праву заслужила. Мало того. Логотип в форме «трезубца» (DREIZACK) символизирует единство формы, функциональность и высочайшее качество. Символизирует во всем мире, поскольку продукция компании расходится далеко за пределами Германии.

Более восьми веков в Золингене делают ножевые изделия. Когда-то в нем ковали мечи, кинжалы. Теперь же в городе специализируются на более мирной продукции. В том смысле, что здесь выпускают в больших объемах и высокого качества, например, кухонные ножи, ножницы и лезвия для всех режущих инструментов. В том числе и тех, которые используются в промышленности.

Что касается качества, то оно столь высоко по вполне конкретным причинам. В Золингене работают опытные специалисты. Они использую материалы высокого сорта. И в ассортименте WUESTHOF вы можете найти, например, кованые ножи и наборы более чем полторы сотни форм. Все они объединены в четыре серии. Существуют также и ножи из прокатной стали. Они объединены в две серии. Кстати, именно они очень ценятся профессиональными поварами.

Из сказанного логично вытекает, что имя «Золинген» – географическое название, которое указывает на место происхождения очень качественного продукта. Использование этого имени позволительно лишь в том случае, если продукт имеет происхождение именно из этого региона. Что касается данной продукции, то она обязательно должна проходить весь производственный процесс именно в промышленной зоне Золингена или в соседнем городе Гаан (Haan). Тем не менее, далеко не все ножевые изделия из Золиненгена получают право нести на себе известное во всем мире клеймо. Они обязательно должны соответствовать установленным стандартам качества. Вот почему, скажем, складные перочинные ножи фирмы Mertz Solingen, сделанные из нержавеющей стали высокого качества, такое клеймо имеют и пользуются огромным спросом у охотников, рыбаков, туристов.

Перейти к списку статей